一、活动缘起

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，要引导幼儿对身边常见的食物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲，最大限度支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。民以食为天，将食育课程纳入课程体系，让孩子们了解一些关于食物的知识，掌握一些美食的制作方法，培养良好的饮食习惯。近日幼儿园门口卖热奶宝的小摊引起了孩子们极大的兴趣，同时热奶宝形似冰激凌，能够满足幼儿冬天不能吃冰激凌的愿望。因此热奶宝就引起了许多小朋友的讨论，如何准备、制作热奶宝呢？她需要哪些材料呢？热奶宝是用什么做成的呢？因此，教师便带领幼儿进行了一场关于热奶宝的美味之旅。

二、舌尖上的热奶宝

（一）前期大调查

1.明·由来

Q:你们知道热奶宝是从哪里来的？

“从网上看见的，像冰激凌一样。”

热奶宝原本是河南新乡的街头小吃，因其外形酷似冰激凌，就在网上爆火，被网友戏称“热激凌”。因此，热奶宝就成了各地街头小摊上的一种美食。

2.观·外形

Q:热奶宝是什么样子的呢？

“热奶宝都是有一个三角形像帽子一样的脆筒。”

“我还吃过一个圆形的碗里装的热奶宝，很好看。”

热奶宝有的是脆筒形状的，还有装在碗里的各种花样造型的。

3.讲·食材

Q：“你吃过的热奶宝里都有什么。”

“有紫米饭”

“有奶油和巧克力。”

“还有饼干、彩色糖。”

热奶宝可以由多种材料制成，可以放自己喜欢吃的饼干、巧克力和糖果等各种好吃的。

4.道·营养

Q：“你们为什么喜欢吃热奶宝呢。”

“因为他长得想冰激凌，我喜欢吃冰激凌。”

“我喜欢吃上面的巧克力和饼干。”

“我喜欢吃里面的紫米饭，黏黏的还甜甜的。”

热奶宝长得像冰激凌，而且比冰激凌吃起来健康多了。里面可以放各种好吃的米饭、地瓜等来代替凉凉的冰激凌。但是小朋友们要少吃奶油、巧克力和糖果，这些甜食对我们的牙齿和身体都非常不好。所以，我们可以用一些健康的材料来制作不一样的热奶宝。

（二）食材大筹备

Q:幼儿园里有哪些食材可以用来做热奶宝呢？

“我觉得我们中午吃的米饭可以放进去。”

“我们还可以把小西红柿放里面。”

“还有我们吃的葡萄干。”

热奶宝里面不只可以放米饭，我们平常吃的蒸地瓜也可以放进去，这样又香又甜。我们还可以在这上面放我们自己喜欢吃的小饼干来装饰。脆筒可以和妈妈一起在家里做一个或者去买一些脆脆的甜筒。这样充分利用家庭资源和社会资源，准备食材，体验自制食品的乐趣，感受集体分工合作的重要性。

（三）制作大展示

1.孩子们一起分工合作洗地瓜

制作第一步清洗地瓜，让幼儿知道制作食物要干净卫生。

2.蒸熟的地瓜剥皮

孩子们自己动手剥皮，体验完整的制作过程，发展动手能力。

3.用勺子将地瓜捣成泥

将地瓜捣成泥的过程锻炼幼儿的手部力量。

4.将捣成泥的地瓜装进脆筒里

5.最后放上自己喜欢的饼干、水果来装饰。

（四）品尝与分享

幼儿制作完成后品尝自己动手制作的食物，使幼儿体验到成就感。同时引导幼儿多吃对自己身体有益的食物，少吃外卖和小摊上的食品，让幼儿知道自己制作食物的干净与卫生。

三、活动价值

1.活动过程满足幼儿的自主性

幼儿在活动过程中有极大的自主性，完全由幼儿自主探索热奶宝的食材、形状等，自己准备材料、自己动手制作，装饰成自己喜欢的样子，满足了幼儿自主操作与探索的需要。

2.活动促进幼儿各方面的发展

在活动中发展幼儿的思维能力，对幼儿进行提问，允许幼儿联系生活实际大胆思考，发散思维。同时幼儿在表达自己想法时，发展幼儿的语言表达能力。在制作过程中感受同伴合作的重要性，促进幼儿社会性的发展。幼儿自主操作，促进幼儿动手能力以及审美能力的发展。

3.家园合作，架起多方良好合作桥梁

在活动开展中，教师充分利用幼儿园资源，同时也积极争取家长的配合，鼓励家长与幼儿共同准备食材，发挥家长资源来支持幼儿园活动的开展。